Der General Muir serviert jüdisches Essen im New Yorker Stil in Atlanta

Das General Muir serviert eine Mischung aus New Yorker Delikatessen und jüdischen Gerichten. 1949 wurden Jennifer Johnsons Mutter und ihre Großeltern mit einem Flüchtlingsboot nach New York gebracht, nachdem sie den Holocaust überlebt hatten. Das Restaurant wurde nach diesem Boot benannt.

General Muir

General Muir

Köstliche Delikatessenangebote bilden den Kern des Menüs. Die berühmten Bagels werden von Hand gerollt und mit einem Kessel gekocht, was die puren, authentischen Praktiken des modernen Atlanta-Restaurants widerspiegelt.

Pastrami ist eine weitere köstliche Auswahl, die Gäste entweder im Delikatessengeschäft oder im Speisesaal genießen können. Das Haus ist perfekt geräuchert und kann mit verschiedenen hausgebackenen Brotsorten bestellt werden, von Roggenbrötchen bis zu Brötchen mit Brezeln. Viele umliegende Restaurants bieten auch General Muir-Brote auf ihrer Speisekarte.

Der General Muir serviert jüdisches Essen im New Yorker Stil in Atlanta: essen

Suppe und Brot sind eine beliebte Auswahl zum Mittag-, Brunch- oder Abendessen. Probieren Sie Kombinationen wie Hühnchen-Champignon-Suppe, Kartoffelleck-Suppe oder Lachs-Chowder-Suppe mit Cranberry-Walnuss, Asiago, Pain au Levain und Demi-Baguette-Brot.

Der General Muir serviert jüdisches Essen im New Yorker Stil in Atlanta: muir

Jede Tageszeit ist eine gute Zeit, um anzuhalten. Das Frühstück bietet Gerichte wie Fisch und Kartoffeln mit geräuchertem Lachs über Latkes, garniert mit saurer Sahne, Äpfeln, Rucola und Zitrone. Gebäck wie Zimtschnecken und Käseplätzchen sind unwiderstehlich und werden von denselben Bäckermeistern von Hand hergestellt, die auch das Brot herstellen.

Der General Muir serviert jüdisches Essen im New Yorker Stil in Atlanta: serviert

Aber wenn ein Gericht am meisten begeistert ist, muss es sich um den Bagel mit offenem Gesicht der Avenue A handeln. Ein gekochter Bagel ist mit cremigem Käse überzogen und mit einer einzigartigen Mischung aus Grapefruit, Gurke, Dill und Avocado garniert, die in köstliche kleine Stücke geschnitten werden. Perfekt geräucherter Lachs wird darüber gelegt. Es ist erfrischend und voller Geschmack. Pommes Frites, auch Pommes Frites mit Thymian, Petersilie, Schalotten und Knoblauch-Aioli genannt, passen hervorragend zusammen. Um es leichter zu halten, fügen Sie eine Essiggurke für einen Dollar hinzu. Sie sind wirklich super Gurken!

Der General Muir serviert jüdisches Essen im New Yorker Stil in Atlanta: muir

Die Geschichte hinter dem General Muir ist berührend, und sie haben fantastische Arbeit geleistet, um die jüdische New Yorker Food-Fusion mit einem modernen Touch nach Atlanta zu bringen. Es ist ein preisgünstiger Ort zum Essen, und Sie können einen Vorgeschmack auf die Feinschmeckerszene von Atlanta bekommen.